|
|
Pasta Met Salami En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram penne
olijfolie
1 salami (een worst van ongeveer 240 gram)
2 middelgrote uien
1 zak verse spinazie (300 gram)
400 gram cherrytomaatjes
125 ml crème fraîche
pot (ca. 240 gram) zwarte olijven zonder pit
Voorbereiding:
Snipper de uien
Snij de cherrytomaatjes in halfjes
Snij de salami in plakken van ongeveer 3/4 cm en elke plak door de helft of in vieren
Bereidingswijze:
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit wat olijfolie in een wok en bak de salami 3 minuten
Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze 2 minuten met de salami mee
Voeg de spinazie in 2 gedeeltes toe en laat al omscheppend slinken
Voeg de tomaten toe en bak 2 minuten mee
Voeg de crème fraîche toe en verwarm alles al roerend voor een minuut
Voeg de pasta en de olijven toe
Breng op smaak met peper en zout
|
|
|